Kurikulum Program Studi Sarjana Gizi FIK UNM dirumuskan dan disusun berdasarkan visi, misi, tujuan dan sasaran program studi serta diselenggarakan berdasarkan SOP yang berlaku di FIK UNM, Peraturan Akademik UNM 2019, dan Standar Penyelenggaraan Program Sarjana UNM. Proses pembelajaran pada Program Studi Sarjana Gizi menerapkan sistem pembelajaran inovatif berbasis IPTEK yang relevan dengan era revolusi industri 4.0 dan mengacu pada KKNI. Kurikulum Program Studi Gizi 2022 dapat diakses pada link berikut: